Quinto:
un olio
di famiglia

Abbiamo un legame saldissimo col nostro passato, le nostre radici affondano decise nella nostra storia, come quelle degli ulivi piantati sulle nostre terre.

Eleganza 1

LA NOSTRA TERRA

e i suoi frutti sono unici

Il nostro segreto?
è una storia corta.

Il tempo che intercorre tra la raccolta e la molitura è fondamentale per la qualità dell’olio: meno tempo passa, meglio è per il prodotto finale.

Gli aromatizzati
Quinto.

Per dare il tocco finale a ogni piatto, abbiamo
creato una linea di oli aromatizzati per i quali
non usiamo aromatizzanti, ma ingredienti genuini
 che lasciamo in infusione nell’olio.

Per dare il tocco finale a ogni piatto, abbiamo creato una linea di oli aromatizzati per i quali non usiamo aromatizzanti, ma ingredienti genuini che lasciamo in infusione nell’olio.

Linea
Classica

MONOVARIETALE
CORATINA

LATTA 1-3-5 LITRI

Un olio molto versatile, ottimo sia in cucina sia da usare a crudo, con riflessi gialli intensi. Si sentono inizialmente le erbe e poi piano piano viene fuori il piccante. Un grande classico.

Un olio molto versatile, ottimo sia in cucina sia da usare a crudo, con riflessi gialli intensi. Un grande classico.

da € 15,00

MONOVARIETALE
OGLIAROLA DEL BRADANO

LATTA 1-3-5 LITRI

100% lucano, ottenuto con una cultivar originaria della nostra regione che cresce lungo le rive del fiume Bradano. È un olio per chi ama i sapori delicati, senza note piccanti. Perfetto per tutti gli usi.

100% lucano, È un olio per chi ama i sapori delicati, senza note piccanti. Perfetto per tutti gli usi.

da € 15,00

Dicono di noi

Giusi Brunetti
Giusi Brunetti
2023-10-11
Durante la mia vacanza in Basilicata, nel percorso che da Bernalda porta a Montalbano Jonico, mi sono imbattuta in questa distesa di ulivi e ho pensato che ci doveva per forza essere un frantoio nella zona. Non starò a tediarvi con il racconto di come, alla fine, sono riuscita a trovare l’oleificio Santa Lucia, sappiate solo che ho contattato il sig. Angelo Quinto e ho acquistato il suo olio on line: spedizione PERFETTA (latte e bottiglie vengono imballate dentro contenitori a prova d’urto e il corriere vi contatta per stabilire orario di consegna). Per quanto riguarda il contenuto, posso solo dire che questo olio è semplicemente meraviglioso. Ho acquistato due varietà, OGLIAROLA e CORATINA: una più delicata, l’altra dal sapore più deciso. Ho anche preso delle bottiglie della linea ELEGANTIA: una qualità simile merita di essere assaggiata e vale la spesa. Mi sono innamorata di questo luogo, dei calanchi, dei paesaggi e questo olio è il concentrato di tutta questa bellezza! Assolutamente consigliato.
il barbapeo
il barbapeo
2023-09-08
sono entrato casualmente nell'oleoficio volevo comprare un po' d'olio ma volevo vedere alcuni oleifici. Sono stato conquistato dal sig. Antonio uno dei titolari della ditta.. ci ha spiegato per filo e per segno tutto il processo di molitura spremitura e separazione dall'acqua di vegetazione, sono rimasto affascinato dall'amore che Antonio ha messo nello spiegare le varie macchine e i processi. ottimi i mille assaggi di olio semplice e addizionato ad agrumi e aromi vari e ottima azienda sono uscito con olio e susine appena colte.. tutto squisito Giusi e Federico
Renato Capalbo
Renato Capalbo
2023-08-26
Mi sono imbattuto in questo fantastico oleificio grazie al prezioso consiglio di Paolo, titolare del ristorante “il palazzo dei poeti”, situato nella rabatana di Tursi. L’olio effettivamente è speciale, le varietà sono molteplici: olio pungente al palato, olio morbido, con essenze prodotte da loro (aglio, limone, arancia…). Invito tutti a far loro visita, assaggiare/comprare il loro olio e guardare con i propri occhi il processo di trasformazione delle olive di questa fantastica terra che è la Basilicata.
Catia Castagnini
Catia Castagnini
2023-08-14
Eravamo di passaggio di ritorno da Matera,ci siamo fermati e abbiamo trovato il sig Angelo,persona molto gentile che ci ha fatto degustare i suoi vari tipi di oli,mostrandoci anche il percorso produttivo;ne siamo rimasti estasiati!!! Olio veramente buono,lo consigliamo.
monicafalot
monicafalot
2022-12-27
Buonissimo, super consigliato
Mario Demitolo
Mario Demitolo
2021-11-18
Ottima accoglienza e disponibilità, ottimo olio di alta qualità

Un posto unico
al mondo.

Quello in cui siamo è un territorio davvero speciale,
un luogo talmente affascinante da aver ispirato scrittori,
poeti, registi rimasti folgorati da tanta bellezza. Una bellezza
non canonica, assolutamente fuori dagli schemi.

Quello in cui siamo è un territorio davvero speciale, un luogo talmente affascinante da aver ispirato scrittori,
 poeti, registi rimasti folgorati da tanta bellezza. Una bellezza non canonica, assolutamente fuori dagli schemi.

Non perderti
le novità
del frantoio.

Iscriviti alla nostra newsletter e rimani 
aggiornano su tutti i nostri prodotti e
il gusto autentico della nostra terra.